Các món ăn vặt nổi tiếng ở Châu Đốc – Đặc sản Châu Đốc

Nhắc tới Châu Đốc người ta hay nghĩ tới điểm du lịch tâm linh, tín ngưỡng hàng đầu ở miền Tây, song bên cạnh đó Châu Đốc cũng nổi tiếng là thiên đường ẩm thực ở An Giang nói riêng và cả nước nói chung. Cùng dulichfun điểm danh các món ăn vặt nổi tiếng ở Châu Đốc không thể cưỡng nổi dưới đây nhé. Chắc chắn bạn sẽ phải nuốt nước miếng ực ực cho mà xem.

Các món ăn vặt nổi tiếng ở Châu Đốc

Thốt nốt – Món ăn vặt đặc biệt nổi tiếng và được ưa thích ở Châu Đốc

Thốt nốt là một loại quả một món ăn vặt đặc trưng và đặc biệt được ưa thích ở Châu Đốc. Thốt nốt cùng họ với cây dừa, bề ngoài chúng có hình dáng gần giống trái dừa xiêm nhưng nhỏ hơn và vỏ màu tía. Khi bổ ra sẽ có phần cùi thơm mềm và đặc biệt rất mát. Từ loại quả này người dân Châu Đốc chế biến thành vô số những món ăn hấp dẫn như:

+ Nước thốt nốt: Người dân thái trái thốt nốt đã được lột sạch vỏ, đem ngâm với đường, khi uống thêm chút đá là tuyệt cú mèo. Giá một ly nước thốt nốt ở đây chỉ 5.000 đồng nhưng đủ cho bạn đập tan cơn khát ngay tức thì.

+ Thạch thốt nốt: Món ăn này được chế biến khá cầu kỳ, nhưng công đoạn phức tạp và tốn thời gian nhất đó chính là cô đặc nước thốt nốt. Món ăn vặt đậm chất Châu Đốc này này có hương thơm đặc trưng cùng vị dai, giòn, béo ngọt thấm đậm khiến bạn nhớ mãi không quên. Giá trung bình cho 1 kg thạch thốt nốt là từ 50.000 – 60.000 đồng.

+ Đường thốt nốt: Cũng giống như đường mía nhưng thơm hơn, thanh hơn, thường được sử dụng để làm bánh, nấu chè, kho cá, pha nước uống ở Châu Đốc đó là đường thốt nốt. Loại đường này có màu nâu nhạt, được đông cô thái thành những bánh nhỏ với giá từ 30.000 – 40.000 đồng/1kg.

+ Bánh làm từ thốt nốt: Một loại bánh nổi tiếng ở Châu Đốc làm từ quả thốt nốt như bánh bò, loại bánh này có vị thơm của cơm rượu, béo của nước dừa, ngọt đậm của đường thốt nốt. Với món ăn vặt ngon ở Châu Đốc này bạn sẽ khó có thể cầm lòng được, giá của chúng cũng rất rẻ nhé chỉ 10.000 đồng một bịch.

Cà na đập – Món ăn vặt ngon ở Châu Đốc không nên bỏ qua

Cà na là một loại quả đặc sản ở Châu Đốc và từ loại quả này người dân chế biến thành vô số những món ăn vặt ngon và hấp dẫn.Bước đầu khi chế biến loại quả này bạn cần thật khéo léo để cho quả không bị quá nát mà vẫn giữ được màu xanh bắt mắt.
Sau đó đem chà xát rồi vắt nước cho bớt chát nhưng vẫn đảm bảo độ giòn của quả. Cà na đập thường ăn chung với muối ớt rất giòn và ngon. Vị chua chua thanh thanh của quả kèm với vị cay cay mặn mặn của muối ớt tạo nên một hương vị lạ lẫm khó quên.

Ngoài ra người dân nơi đây còn chế biến món cà na ngào đường, mứt cà na nhưng điểm chung của các món ăn ở Châu Đốc này là đều rất ngon và khiến du khách yêu thích lưu luyến mỗi khi rời xa. Giá một kg cà na chua hoặc cà na ngào đường khá đắt trung bình từ 60.000 – 100.000 đồng, bạn có thể mặc cả nếu mua với số lượng nhiều nhé.

Quả mây gai – Đặc sản Châu Đốc

Một loại quả đặc trưng chỉ có ở vùng Châu Đốc An Giang đó chính là quả mây gai, Loại quả này được bày bán khắp các khu chợ và các tuyến đường ở đây với giá chỉ khoảng 20.000 – 35.000 đồng/kg. Loại quả này có màu cam khi chín ngả sang màu nâu hơi đen, rất nhẹ và có nguồn gốc từ Thái Lan được nhập về An Giang qua vùng biên giới Campuchia. Trông hình dạng xù xì nhiều gai nhưng thực tình loại quả này rất dễ bóc bỏ. Quả mây gai có hương vị chua chua ngọt ngọt kèm mùi khá giống mùi mít kèm thêm mùi của núi rừng nên rất được du khách ưa chuộng và chọn mau về làm quà khi kết thúc chuyến du lịch Châu Đốc. Bạn cũng cần cân nhắc do loại quả này chỉ để được khoảng 2-3 ngày nên nếu phải di chuyển xa thì bạn nên lựa những quả còn xanh để mang về chúng vừa chín tới là đẹp nhất.

Chuối nếp nướng Châu Đốc

Món ăn nghe tên khá đơn giản nhưng để chế biến ra được món ăn vặt ngon ở Châu Đốc này thì không hề đơn giản. Chuối được bóc bỏ, bọc một lượt cơm nếp cốt dừa chín bên ngoài đem gói trong lá chuối ghim hai đầu rồi nướng trên bếp than hồng cho tới khi lá chuối se mặt chuyển màu nâu đậm hoặc nâu cháy là được. Món này phải đảm bảo được cơm nếp mỏng, giòn ăn không ngấy, chuối thơm, mềm dậy mùi hấp dẫn. Bóc lớp lá chuối ra suýt xoa cắn một miếng chuối nướng vị thanh thanh, thơm thơm, béo béo, dai dai sẽ khiến bạn thực sự rất bất ngờ. Món ăn đường phố Châu Đốc này rất thích hợp để thưởng thức vào mùa đông chỉ với giá 5.000 đồng/trái.

Với danh sách những món ăn vặt ngon, nổi tiếng ở Châu Đốc trên bạn nhất định phải thử hết nếu có dịp tới đây kẻo hối tiếc nhé. Bên cạnh đó bạn cũng nên tham khảo: Kinh nghiệm du lịch An Giang để có thêm những thông tin cần thiết, bổ ích cho chuyến du lịch sắp tới của mình nhé.